BÖKER DAMAST OLIVE keukenmessenset 7-delig (130445SET)

De Böker Damascus Olive keukenmessenset combineert traditionele Japanse handgrepen gemaakt van olijfhout met scherpe roestvrijstalen damastmessen met 37 lagen, die zich onderscheiden door hun prachtige patroon. De kern van het lemmet is gemaakt van de krachtige VG-10 staal. De uitgesproken scherpte van de messen maakt koken tot een ervaring. Het Japanse ontwerp van de handgrepen met een matte roestvrijstalen krop geeft deze lijn een uniek karakter.

De messen zijn geschikt voor zowel topchefs als ambitieuze amateurkoks. De voordelen van Japanse messen met een traditionele lemmetconstructie zijn duidelijk, omdat ze dankzij hun scherpte in staat zijn om ingrediënten te snijden zonder ze te pletten of te kneuzen. Aromatische stoffen blijven behouden en bij het snijden van uien kun je zelfs tranen vermijden. Het gevoel van scherpte tijdens het snijden is indrukwekkend.

Het geheim van deze ongebruikelijke scherpte ligt in het materiaal en de verwerking ervan. Het lemmet is vervaardigd in Japan en heeft zeer goede snij- en slijpeigenschappen.

De set bevat zeven messen en een magnetische massieve standaard van essenhout.

De set bevat de volgende messen:

Boker Damast Olive - groentemes

Het groentemes is essentieel voor het voorbereiden, schoonmaken en verwerken van fruit en groenten.

Dankzij het korte lemmet is het bijzonder handig en precies.

Totale lengte: 19 cm Lemmetlengte: 8,5 cm

Boker Damast Olive schilmes

Dit mes is bijzonder nuttig dankzij het korte lemmet.

Het wordt gebruikt voor alle kleinere taken in de keuken. Belangrijke taken zijn onder andere het schoonmaken van fruit en groenten.

Totale lengte: 20,5 cm Lemmetlengte: 10 cm

Boker Damast Olive universeel mes

Het veelzijdige mes is een zeer praktische hulp in de keuken.

Het dient voor het verwerken van fruit en groenten die ermee kunnen worden schoongemaakt en gesneden.

Ook kleinere stukken vis en vlees kunnen eenvoudig worden gesneden.

Het mes is aan beide zijden geslepen en wordt vaak in de keuken gebruikt.

Totale lengte: 25,5 cm, Lemmetlengte: 15 cm

Boker Damast Olive kleine chefmes

Het chefmes is een van de belangrijkste messen in de keuken en een essentieel onderdeel van de basisuitrusting.

Het heeft een iets breder en langer lemmet dan andere messen. De slanke punt is ideaal voor het snijden van uien of kleinere groenten.

Dankzij de lengte kan het worden gebruikt voor vlees en grotere soorten groenten.

Totale lengte: 26,4 cm Lemmetlengte: 15,7 cm

Boker Damast Olive Santoku

De Santoku is een mes dat in Europa steeds populairder wordt.

Het is een Japanse lemmetvorm. Het is even geschikt voor vlees, vis en groenten.

Dankzij de brede lemmetvorm is de Santoku gemakkelijk te hanteren.

Totale lengte: 29,8 cm Lemmetlengte: 17,2 cm

Boker Damast Olive groot chefmes

Het grote chefmes - een van de belangrijkste messen in de keuken, een essentieel onderdeel van de basisuitrusting.

Het heeft een iets langer en breder lemmet. Met de slanke punt van het lemmet kunnen uien of kleinere groenten gemakkelijk worden verwerkt.

Dankzij de lengte kan het worden gebruikt voor vlees en grote soorten groenten.

Totale lengte: 33,8 cm Lemmetlengte: 21,2 cm

Boker Damast Olive broodmes

Het broodmes kenmerkt zich door een speciaal gekarteld lemmet en een zeer lang lemmet.

Natuurlijk kan het naast brood ook gebruikt worden voor het snijden van gebak zonder dat het verkruimelt.

Totale lengte: 36 cm Lemmetlengte: 23,5 cm