Slijpstenen

Slijpen is een beetje een wetenschap, het vereist vaardigheid, en tegenwoordig hebben we de keuze uit veel verschillende systemen, van eenvoudig tot geavanceerd voor professionele doe-het-zelvers. Slijpen op steen is klassiek, zo slijpten onze voorouders messen en gereedschap. Het vereist tijd, geduld en vaardigheid, en als we deze vaardigheid eenmaal onder de knie hebben, willen we niet meer op een andere manier slijpen. Vrijhandig slijpen, zonder hulpmiddelen, vereist het kiezen en behouden van de juiste hoek en de juiste slijpsteen. Afhankelijk van de hardheid van het staal kiezen we ook de steen; messen en gereedschap van harder staal kunnen eerst op een diamantslijpsteen worden geslepen en vervolgens op een fijnere slijpsteen. Slijpstenen worden gemaakt in verschillende korrelgroottes en fijnheden, van kleine zakformaat stenen die we in het veld kunnen gebruiken tot grote stenen. Op een steen met een groter oppervlak slijpen we gemakkelijker messen met een langer lemmet, of het nu keukenmessen, jachtmessen of algemene outdoor messen zijn. We kunnen ook een bijl, maaiwerktuigen, timmergereedschap slijpen, of ons richten op speciale keramische slijpers voor gereedschap.

Fällkniven slijpstenen worden dubbelzijdig gemaakt - diamantpoeder aan de ene kant, keramiek aan de andere. Spyderco slijpers zijn net zo kwalitatief als de messen van deze fabrikant, met een aanbod van zowel kleine draagbare als grote slijpstenen. Taidea slijpsteen, hier kun je kiezen uit verschillende korrelvarianten, zowel enkelzijdig als dubbelzijdig. De fabrikant van keukenmessen Wüsthof heeft ook slijpstenen beschikbaar, net als de messenfabrikant Böker die Böker slijpstenen aanbiedt. Lansky slijpers, een breed scala aan verschillende systemen, van kleine zakslijpers tot slijpstenen. Kleinere en grotere slijpstenen zijn te vinden bij fabrikanten zoals Herberz, Magnum, Preyda.

De juiste techniek en geduld worden beloond met onze tevredenheid wanneer we met een geslepen gereedschap tijd en moeite besparen.