EKA Ham/Zalm mes 26,5cm 30150

De EKA® fileermessen zijn verkrijgbaar in verschillende lemmetvormen, lengtes en flexibiliteit. Het Ham/Zalm snijmes is ergonomisch ontworpen voor het losmaken van huid, botten en fileren en wordt veel gebruikt door zowel professionals als huishoudens, jagers en vissers. Het heeft een semi-flexibel lemmet met een extra lange slanke vorm om de lengte van de sneden te maximaliseren. De lengte van het lemmet hangt niet alleen af van de toepassing, maar ook van het gewenste type sneden. Een grotere vis vereist een langer lemmet. De kwaliteit van het materiaal dat EKA® levert, zorgt voor een veilige en soepele prestatie. De gekartelde rand van het lemmet vermindert wrijving en voorkomt dat dunne plakjes vis of vlees aan het lemmet blijven plakken, waardoor het gemakkelijker wordt om de plakjes te scheiden en een beter resultaat te bereiken. De kartels helpen ook om het lemmet te geleiden en maken het gemakkelijker om gelijkmatige en dunne plakjes te snijden, wat belangrijk is bij het fileren van vis of het bereiden van sashimi.

Onze tweekleurige soft grip handvaten zijn gemaakt van Santoprene™, een wereldwijd hygiënisch goedgekeurd materiaal dat voldoet aan de voedselwetgeving. Voel hoe de zekere grip boven het gewone uitstijgt. De EKA lemmeten zijn gemaakt van het Zweedse hoogwaardig staal 12C27, dat uitstekende vlekbestendigheid, langdurige scherptebehoud en gemakkelijke reiniging biedt. De scherpte en duurzaamheid van de snede zijn perfect in balans wanneer ze worden gehard tot 58 HRC voor duurzaamheid en eenvoud in het slijpen. De uitgesproken vingerbescherming is ergonomisch gevormd voor veiligheid en vertrouwen tijdens het gebruik.

Onze betrouwbare hoogwaardige messen zijn zeer aangenaam en plezierig in gebruik, bieden soepele sneden, vereisen minder spanning en inspanning, en houden uw handen vrij van spanning en pijn. De EKA® messen zijn gemaakt voor professionals door professionals. Enkele kenmerken om te noemen zijn de hygiënebescherming, alle verbindingen zijn verzegeld en er zijn geen openingen tussen het lemmet en het handvat. Het Santoprene™ handvat met een tweekleurige soft grip biedt comfort en veiligheid, absorbeert geen vet en is bestand tegen hitte, schokken en slijtage.