Slijpstenen
(42)Slijpstaven als gereedschap voor het slijpen van messen zijn vaak onderdeel van verschillende messensets en worden professioneel gebruikt door slagers, koks en in huishoudens. Een slijpstaaf is bedoeld voor dagelijks gebruik, herstelt de snede, maar verwijdert geen staal.
Slijpstaven zijn verkrijgbaar in verschillende maten, van klein zakformaat tot lang, het is aan te raden om een passende lengte van de slijpstaaf te kiezen, vooral bij langere messen. Naast de grootte kan men kiezen tussen een ronde en een ovale vorm, er zijn ook keramische slijpstaven met verschillende fijnheden en diamantslijpstaven, dat wil zeggen een stalen kern bedekt met industrieel diamant. Na het slijpen met een diamantslijpstaaf is het aan te raden om het mes nogmaals te slijpen met een gladde slijpstaaf.
Victorinox slijpstaven en Wüsthof slijpstaven kunnen worden gebruikt voor keukenmessen die deze bedrijven produceren, maar natuurlijk ook voor alle andere messen. Betrouwbaar slijpen wordt gegarandeerd door slijpstaven van fabrikanten zoals Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov. Het gebruik van een slijpstaaf vereist vaardigheid, maar het is een kwestie van oefening, en de beloning is een goed geslepen mes.
TOP producten
TAIDEA 10 Inch Ceramic Sharpening Rod TG0843
TAIDEA Ceramic Sharpening Steel 30 cm, Grit 1000 TP2303
TAIDEA Diamond Sharpening Steel TG2003
XINZUO SP high carbon steel slijpstaaf met pakka wood handvat high carbon steel magn
XINZUO SR rozenhout diamond rod rozenhout diamond rod geschenkdoos HZ-JGS-MDB
XINZUO XO2 8-delige messenset 1x 7 inch Santoku mes 1x 8 inch Granton edge chefmes
XINZUO B27 15-delige messenset 1 st 8,5 inch chefmes 1 st 7 inch santoku
XINZUO B30R 8.9 inch diamond rod nature rosewood diamoad rod gift box B30R-MDB
XINZUO B32 8.9 inch slijpstaaf black G10 Diamond rod geschenkdoos B32-MDB
XINZUO B37 8-delige messenset met blok 1 st 8 inch chef's knife 1 st 7 inch santoku
XINZUO B37 slijpstaaf olijfhout Diamond rod geschenkdoos B37-MDB
XINZUO B38H 8-delige messenset 1x 8 inch chefmes 1x 7 inch santokumes 1x 8
XINZUO B38H 9 inch aanzetstaal witte kleur G10 High carbon steel hard chrome pl
XINZUO B46D 9 inch slijpstaaf North America Desert Ironwood High Carbon Steel gif
BUCK EdgeTek® Ultra Steel Diamond Sharpener 10" BU-97082
Arkansas Sharpeners Ceramic Rod 8 1/2 inch AC71
Arkansas Sharpeners Ceramic Sharpening Stick AC46
Arkansas Sharpeners Ceramic Rod 4 1/2 inch AC72
BUCK Diamond Pocket Sharpener 400 grit BU-97070
