Vaste fileermessen
(31)Vissen is zowel een passie als een vorm van ontspanning, en voor dit doel heeft elke visser de juiste uitrusting. Een visser die vis verwerkt, gebruikt een fileermes. Dit is een specifiek mes met verschillende lemmetlengtes, waarbij het lemmet dun en flexibel is. Het handvat is vaak gemaakt van hout, kunststof of gehard rubber. Deze messen worden geleverd met een schede voor veilig transport, die aan een riem kan worden bevestigd.
De bekendste fabrikant van fileermessen is de Finse fabrikant Marttiini. Deze Noordse fabrikant levert al bijna honderd jaar traditionele kwaliteit in een modern ontwerp. Vaste fileermessen worden aangeboden door fabrikanten zoals Puma Tec, Eka, Black Fox, terwijl opvouwbare fileermessen worden geproduceerd door het Franse Opinel. Fileermessen worden ook in de keuken gebruikt voor het verwerken van vis, schoonmaken, portioneren en staan bekend om hun scherpte. Elke plak zal een mooie, nette snede hebben; dergelijke messen zijn te vinden bij fabrikanten zoals Wüsthof en Victorinox.

BUCK Silver Creek™ Filleting Knife BU-0223BLS

Marttiini Martef Fileermes 15cm stainless steel & Martef/rubber/leather 826014T

ONTARIO Old Hickory 417 Fillet Knife 6.25" 440C Blade, Houten Handvatten, Lederen Schede ON1275

ROSELLI Small Fish Knife, UHC RW256

Marttiini Angler's Slim Fillet Knife 17cm

Marttiini Angler's Curved Fillet Knives 25cm
