„Scherpte is belangrijk“ is ons dagelijkse credo. Een scherp en goed onderhouden mes maakt handwerk in verschillende toepassingen gemakkelijker en preciezer, of het nu in de slagerij, tijdens de jacht, op de boerderij of op de bouwplaats is. De gereedschappen die je gebruikt, worden aan aanzienlijke belasting blootgesteld, en weten hoe je er goed voor moet zorgen en ze moet slijpen, is essentieel om je leven te vereenvoudigen, taken sneller uit te voeren en succes op het werk te behalen.
Work Sharp richt zich op het onderwijzen van het publiek over scherpte en de drie belangrijke benaderingen die je moet kennen voor het welzijn van je messen: hoe je correct moet vormen, slijpen en polijsten.
Vormen
Het vormen van een mes kan om verschillende redenen nodig zijn: reparatie van het mes, herstel van de scherpte van een extreem versleten mes en verandering van het functionele type van het mes. We raden ook aan om het mes te vormen bij het eerste gebruik van een nieuw slijpsysteem. Dit zorgt ervoor dat je mes de grootste symmetrie heeft en zijn hoek herstelt. De slijpbanden en gereedschappen van WORK SHARP Knife and Tool Sharpeners worden geleverd met grove slijpbanden die zijn ontworpen om je te helpen het mes te vormen en vervolgens over te gaan op fijnere banden voor slijpen en polijsten.
Met Work Sharp is vormen net zo eenvoudig als het plaatsen van de juiste slijpband op de slijper, het mes langs de hoekgleuf trekken en een rand aan elke kant van het mes creëren voordat je overgaat op de slijpband.
Slijpen
Slijpen is het beste uit te voeren na intensief gebruik van het mes, wanneer het mes te bot is om te gebruiken. Slijpen is ook de tweede stap na het vormen van het mes. Bij Work Sharp-producten is de procedure voor vormen en slijpen hetzelfde, de enige verandering is het type slijpband dat je gebruikt.
De belangrijkste stap bij het slijpen, als je het mes niet eerder hebt gevormd, is het creëren van een rand. Bekijk onze video over slijpen om te zien hoe eenvoudig het is om te vormen of te slijpen met een Work Sharp-apparaat.
We raden aan om messen maandelijks te slijpen, vooral bij messen die middelmatig tot intensief worden gebruikt. Tussen het slijpen door houd je de messen in goede staat door eenvoudigweg te polijsten.
Polijsten
Het onderhoud van het mes tijdens of na gebruik helpt om de scherpte langer te behouden. Hier komt polijsten om de hoek kijken. Een geweldige en snelle oplossing zijn keramische staven, waarvan er veel zijn ontworpen voor slijpapparaten van Work Sharp, zoals de GUIDED FIELD SHARPENER. Een andere geweldige optie is een fijne slijpband, die deel uitmaakt van de elektrische slijpoplossingen van Work Sharp.
Polijsten is het proces van het rechtzetten van eventuele kleine golven of buigingen van het mes en al na een paar halen over de band of keramiek voel je een aanzienlijk verschil. Polijsten veroorzaakt minimaal materiaalverlies en hoe vaker je het mes polijst en onderhoudt, hoe langer je mes scherp blijft.
Abonneer je op de nieuwsbrief
Vond je dit artikel interessant? Sluit je aan bij andere tevreden nieuwsbriefabonnees via het volgende formulier en wees de eerste die informatie ontvangt over nieuwtjes, acties of exclusieve aanbiedingen!
