Koksmesmessen
(182)Het belangrijkste gereedschap van een chef-kok is voornamelijk een mes. Elke chef-kok kiest een mes dat hem bevalt qua gewicht, vorm, handvat en design. Tegenwoordig is er een groot aantal kwaliteitsmessen voor chef-koks op de markt. Tot de beste behoren de Wüsthof chef-koksmessen, met de mogelijkheid om uit verschillende modellen en lengtes te kiezen. Andere chef-koksmessen worden aangeboden door het Duitse Böker en het Zwitserse Victorinox, tegen zeer aantrekkelijke prijzen. Voor veeleisende professionals produceert Böker een chef-koksmes van damaststaal.

Lemateriaal:
Koolstofstaal
Handvatmateriaal:
Berk
Lemmetlengte:
16 cm
Totale lengte:
28 cm
Gewicht:
140 g
Roselli Santoku mes R760
240,91 €

Lemateriaal:
Damast
Handvatmateriaal:
G-10
Lemmetlengte:
21.5 cm
Totale lengte:
36 cm
Gewicht:
230 g
XIN CUTLERY koksmes G10 21,5cm
184,55 €

Lemateriaal:
14C28N
Handvatmateriaal:
G-10, Hoorn, Palisander
Lemmetlengte:
23 cm
Totale lengte:
36.8 cm
Gewicht:
156 g
XIN CUTLERY XC118 wit buffelhoorn en rozenhout G10 Japans mes 23cm
228,18 €

Lemateriaal:
Damast
Handvatmateriaal:
Hoorn, Palisander
Lemmetlengte:
22.5 cm
Totale lengte:
36.3 cm
Gewicht:
148 g
XIN CUTLERY XC119 wit buffelhoorn, rozenhout, Japanse mes 22,5cm
228,18 €

Lemateriaal:
14C28N
Handvatmateriaal:
G-10
Lemmetlengte:
21.5 cm
Totale lengte:
36 cm
Gewicht:
230 g
XIN CUTLERY XC125 koksmes G10 21,5cm
130,00 €

Lemateriaal:
Damast
Handvatmateriaal:
G-10
Lemmetlengte:
21.5 cm
Totale lengte:
36 cm
Gewicht:
230 g
XIN CUTLERY XC126 koksmes G10 21,5cm
184,55 €

Lemateriaal:
440c San Mai
Handvatmateriaal:
Esdoornhout
Lemmetlengte:
21.4 cm
Totale lengte:
33.3 cm
Gewicht:
178 g
XIN CUTLERY XC135 gestabiliseerd spalted esdoornhout chefmes 21,4cm
195,45 €

Lemateriaal:
440c San Mai
Handvatmateriaal:
Ijzerhout
Lemmetlengte:
21.4 cm
Totale lengte:
33.3 cm
Gewicht:
188 g
XIN CUTLERY XC136 koksmes ironwood 21,4cm
195,45 €

Lemateriaal:
440c San Mai
Handvatmateriaal:
Esdoornhout
Lemmetlengte:
20.5 cm
Totale lengte:
32 cm
Gewicht:
189 g
XIN CUTLERY XC137 gestabiliseerd esdoorn burl chefmes 20,5cm
195,45 €

Lemateriaal:
440c San Mai
Handvatmateriaal:
Ijzerhout
Lemmetlengte:
20.5 cm
Totale lengte:
32 cm
Gewicht:
193 g
XIN CUTLERY XC138 ijzerhout chefmes 20,5cm
195,45 €

Lemateriaal:
440c San Mai
Handvatmateriaal:
Esdoornhout
Lemmetlengte:
20.5 cm
Totale lengte:
32 cm
Gewicht:
183 g
XIN CUTLERY XC139 gestabiliseerd spalted esdoornhout chefmes 20,5cm
195,45 €

Lemateriaal:
440c San Mai
Handvatmateriaal:
Ijzerhout
Lemmetlengte:
19.1 cm
Totale lengte:
30.5 cm
Gewicht:
170 g
XIN CUTLERY XC140 ijzerhout chefmes 19cm
195,45 €

Lemateriaal:
440c San Mai
Handvatmateriaal:
Esdoornhout
Lemmetlengte:
19.1 cm
Totale lengte:
30.5 cm
Gewicht:
176 g
XIN CUTLERY XC141 gestabiliseerd esdoorn burl chefmes 19cm
195,45 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
G-10
Lemmetlengte:
21 cm
Totale lengte:
36.2 cm
Gewicht:
242 g
XIN CUTLERY XC144 tactische stijl G10 koksmes 21cm
151,82 €