Koksmesmessen
(182)Het belangrijkste gereedschap van een chef-kok is voornamelijk een mes. Elke chef-kok kiest een mes dat hem bevalt qua gewicht, vorm, handvat en design. Tegenwoordig is er een groot aantal kwaliteitsmessen voor chef-koks op de markt. Tot de beste behoren de Wüsthof chef-koksmessen, met de mogelijkheid om uit verschillende modellen en lengtes te kiezen. Andere chef-koksmessen worden aangeboden door het Duitse Böker en het Zwitserse Victorinox, tegen zeer aantrekkelijke prijzen. Voor veeleisende professionals produceert Böker een chef-koksmes van damaststaal.

Lemateriaal:
X50CrMoV15
Handvatmateriaal:
POM
Lemmetlengte:
18 cm
Totale lengte:
30.3 cm
Gewicht:
186 g
WUSTHOF CLASSIC koksmes 18cm. 1040100118
99,09 €

Lemateriaal:
X50CrMoV15
Handvatmateriaal:
POM
Lemmetlengte:
20 cm
Totale lengte:
33.7 cm
Gewicht:
268 g
WUSTHOF CLASSIC WHITE 20cm GP 1040200120
108,18 €

Lemateriaal:
AUS-8
Handvatmateriaal:
Palisander
Lemmetlengte:
18 cm
Totale lengte:
30 cm
Gewicht:
95 g
DELLINGER CHEF/GYUTO 180mm. KANETSUGU MIYABI ISSHIN K-2004
54,55 €
44,36 €

Lemateriaal:
AUS-8
Handvatmateriaal:
Palisander
Lemmetlengte:
17 cm
Totale lengte:
29.5 cm
Gewicht:
95 g
DELLINGER SANTOKU 170mm. KANETSUGU MIYABI ISSHIN K-2003
50,82 €
41,36 €

Lemateriaal:
12C27
Handvatmateriaal:
Santoprene, Polymeer
Lemmetlengte:
23.5 cm
Totale lengte:
37 cm
Gewicht:
179 g
EKA Chefmes 23cm 30120
33,64 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
Synthetisch
Lemmetlengte:
16 cm
WUSTHOF Classic Colour, Koksmes, Pink Himalayan Salt, 16 cm 1061700416
90,00 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
Synthetisch
Lemmetlengte:
17 cm
WUSTHOF Classic Colour, Santoku, Velvet Oyster, 17 cm 1061731317
108,18 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
G-10
Lemmetlengte:
21.3 cm
Totale lengte:
36 cm
Gewicht:
200 g
XIN Cutlery XC101 XinCare Wit Zwart Kiritsuke 23 cm
86,36 €

Lemateriaal:
Damast
Handvatmateriaal:
Desert ironwood
Lemmetlengte:
16.5 cm
Totale lengte:
29.3 cm
Gewicht:
232 g
XINZUO B13D 6,5 inch koksmes woestijnijzerhout 67 lagen Damaststaal
100,00 €
56,00 €

Lemateriaal:
Damast
Handvatmateriaal:
Pakka
Lemmetlengte:
20.1 cm
Totale lengte:
33.7 cm
Gewicht:
219 g
XINZUO B20 8 inch koksmes pakka houten handvat 67 lagen Damaststaal
95,45 €
50,51 €

Lemateriaal:
Damast
Handvatmateriaal:
Rozenhout
Lemmetlengte:
21 cm
Totale lengte:
34.5 cm
Gewicht:
269 g
XINZUO B27 8,5 inch koksmes natuur rozenhout met drievoudige klinknagels 67 lagen Damascus
102,73 €
65,53 €

Lemateriaal:
Damast
Handvatmateriaal:
G-10
Lemmetlengte:
21.5 cm
Totale lengte:
34.5 cm
Gewicht:
249 g
XINZUO B32 8 inch koksmes zwart G10 67 lagen Damaststaal
102,73 €
69,79 €

Lemateriaal:
Lam. CoS
Handvatmateriaal:
Micarta
Lemmetlengte:
7.5 cm
Totale lengte:
17.5 cm
Gewicht:
80 g
Fällkniven Zulu chefmes 7,5 cm Zulu
262,18 €
235,96 €

Lemateriaal:
Nitro-B
Handvatmateriaal:
Micarta
Lemmetlengte:
17.1 cm
Totale lengte:
28.9 cm
Gewicht:
192.7 g
Giant Mouse Santoku Groen Canvas / Satin Nitro B Lemmet GM-KITCHEN-SANTOKU
180,00 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
Pakka
Lemmetlengte:
27 cm
Totale lengte:
40.8 cm
Gewicht:
240 g
Mcusta HBB6013M - Moderne Molybdeen Gyuto 270 mm
160,91 €
129,80 €

Lemateriaal:
VG-10
Handvatmateriaal:
Pakka
Lemmetlengte:
24 cm
Totale lengte:
38.5 cm
Gewicht:
260 g
Mcusta HKB3007D - Klassieke Damas Gyuto 240 mm
219,09 €
176,73 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
Pakka
Lemmetlengte:
24 cm
Totale lengte:
38.5 cm
Gewicht:
260 g
Mcusta HKB3007M - Klassieke Molybdeen Gyuto 240 mm
181,82 €
146,67 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
Pakka
Lemmetlengte:
27 cm
Totale lengte:
38.5 cm
Gewicht:
260 g
Mcusta HKB3013M - Klassieke Molybdeen Gyuto 270 mm
219,09 €
176,73 €

Lemateriaal:
VG-10
Handvatmateriaal:
Pakka, Metaal
Lemmetlengte:
24 cm
Totale lengte:
39 cm
Gewicht:
140 g
Mcusta HZ2-3010DS Splash Hybrid Sujihiki 240 mm
330,91 €
266,93 €

Lemateriaal:
VG-10
Handvatmateriaal:
Pakka, Metaal
Lemmetlengte:
27 cm
Totale lengte:
41.8 cm
Gewicht:
175 g
Mcusta HZ2-3011DS Splash Hybrid Sujihiki 270 mm
351,82 €
283,80 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
Synthetisch
Lemmetlengte:
20 cm
WUSTHOF Classic Colour, Koksmes, Tasty Sumac, 20 cm 1061700520
108,18 €

Lemateriaal:
Roestvrij staal
Handvatmateriaal:
Synthetisch
Lemmetlengte:
20 cm
WUSTHOF Classic Colour, Koksmes, Velvet Oyster, 20 cm 1061700120
108,18 €